La receta Mayo Days｜Cocinado por kewpie

Fish&Chips al estilo Kakkoy

Preparamos salsa Chimichurri con el perejil, el ajo, la lima,la guindilla,el vinagre, el aceite y la yema de huevo.
Añadimos la salsa kewpie y el Nori en polvo y mezclamos bien.
En un recipiente ponemos 150cc del agua, 2 cucharadas del Sake, 2 cucharadas de la salsa de soja, un poco del nori en polvo, y hacemos una masa añadiendo 150g de la harina.
Pasamos el filete del gallo de san pedro por la masa, y lo colocamos encima de una hoja de patata cocinada. Enrollamos junto con un poco del Shiso y el puerro.
Lo colocamos encima de una hoja del Nori, y pasamos una vez más por la masa.
Freímos el rollo.
En un plato colocamos el rollo cortado y acompañamos con la salsa Chimichurri.