Nigiri di tonno con avocado, lattughino e salsa kewpie

Lago Iseo, región de la Franciacorta. El chef de la isla prepara un plato con verduras frescas y pescados del lago, que marida con un vino espumoso.

Ingredienti

  • Filetto di tonno
  • Lattughino
  • Erba cipollina
  • Avocado
  • Riso
  • Wasabi
  • Salsa di soia
  • Salsa Maionese kewpie
  1. Tagliare il tonno in filettini.
  2. Posare i filettini di tonno e l'avocado tagliato sul lattughino passato sbiancato nell'acqua.
  3. Prendere un po' di riso in una mano e formare i Nigiri con avocado, tonno e lattughino.
  4. Porre la salsa kewpie sul centro del piatto.
  5. Impiattare i Nigiri.